Es un desorden digestivo crónico
Enfermedad Celiaca (EC), el responsable del problema se identifica al Gluten, como El daño en la superficie mucosa del intestino delgado es causado por la reacción tóxica inmunológica en la digestión del gluten. En pacientes diabeticos es posible que se de tambien esta enfermedad.
El vello intestinal dañado, una mala absorción básica de nutrientes, proteínas, carbohidratos, grasas, vitaminas, minerales y en algunos casos agua y sales biliares.
Síntomas clásicos:
• Dolores y calambres en el abdomen, gases intestinales, abdomen hinchado.
• Diarreas crónicas ó estreñimiento (ó ambas).
• Anemia
• Pérdida de peso con apetito ó ganancia de peso.
Si la (EC) no está bajo tratamiento, puede causar un incremento de riesgo en las enfermedades asociadas ambas nutricionales e inmunológicas.
Se ha observado que algunas personas tienen una mucosa intestinal normal mientras ingieren gluten más tarde podrían desarrollar la enfermedad celiaca, Se consideran que estos pacientes tienen una enf celiaca latente en diabéticos. Se aconseja mirar los anticuerpos antitransglutaminasa tisular.
| Algunas enfermedades que pueden resultar de una (EC) no tratada: • Anemia ferropénica. • Osteoporosis. • Déficit de vitamina K asociado con riesgo de hemorragias. • Déficit en vitaminas y minerales. • Desorden en los nervios periféricos. • Insuficiencia pancreática. • Lipomas intestinales. | Desordenes auto-inmunes: • Herpes • Diabetes tipo 1 • Tiroides • Lupus • IgA nefropatía • IgA deficiencia • Cirrosis biliar |
Diagnóstico
Tratamiento
El único tratamiento es una alimentación SIN GLUTEN. La gente adulta tipo 1 debería realizarse las pruebas cada 3 años, debido al silencio de la misma.

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